文、照片、圖表提供／農業委員會國際處國際行銷科 劉婉君
翻開報章雜誌一篇篇關於實體通路門市陸續關閉的報導，探究原因，似乎都與「電商崛起」、「新零售時代」等字眼有關。在便利商店內，排隊等待店員的消費者，不一定是要結帳商品，更多的是等待領取網購商品，在在都代表著消費行為正快速改變，人們所消費的商品及服務，從以往的實體店面，轉而仰賴從線上訂購，電子商務不知不覺已逐漸滲透到大家的生活當中。
面對急速轉變的市場，畜產品銷售勢必要跟著潮流走。過往在實體店面透過銷售人員的介紹及試吃，可讓消費者瞭解商品，進而購買，然而在隔著螢幕的網路，除了價格外，該如何介紹產品及銷售，讓商品更有溫度，這些都是在進入電子商務銷售前應該要掌握的重點。接下來將整理目前臺灣市場的電子商務特色及發展趨勢，並從中找到畜產品在電商發展的利基點。